Clik here to view.
Apelsinkyckling med couscous
Lättlagad och god vardagsmat som 1-åringen dessutom åt med glädje av, vilket inte var planerat. Så därför får det här hamna i barnmatskategorin också :) Apelsinkyckling med couscous till 3-4 portioner...
View ArticleClik here to view.
Årets potatissallad – smaksatt med mynta
Jag brukar alltid snöa in på något nytt tillbehör till det grillade. Något år var det mangosalsa som gjordes till allt, ett år var det labneh. Men jag tror redan nu att årets grej blir den här...
View ArticleClik here to view.
Mandelpanerad torsk med dillsås
Nypotatis, fisk och en god sås. Låt er inte avskräckas av att Zeina, som receptet kommer från, kallar den för skolans fisksås. För den här är faktiskt riktigt god! Mandelpanerad torsk med dillsås...
View ArticleClik here to view.
Mellanmålsglass för små magar
När solen skiner från en klarblå himmel och termometern visar över 30 grader så är man inte direkt sugen på varm mat. Familjens minsting var inte speciellt sugen på någonting mer än isbitar, så...
View ArticleClik here to view.
Matplanering för varma dagar
Det började med ett sjuhelsikes åskoväder och sen blev det plötsligt sommar på riktigt. Matplaneringen jag hade kändes plötsligt inte alls lockande, så det fick bli en riktig sommarplanering istället....
View ArticleClik here to view.
Grilla tillbehör på stekhäll
Det går snabbt att steka upp tillbehör, morötter, fänkål, palsternacka, sockerärtor. Bara att blanda som du vill. Såhär steker du tillbehör: Blanda grönsaker/rotfrukter ex. morötter, palsternacka,...
View ArticleClik here to view.
Matplanering vecka 27
En meny perfekt för lite varmare sommardagar. Vecka 27 Måndag: Grillat/fågel: Grillad kycklingfile serverad med en Ärtröra (länk) och sallad Tisdag: Pasta/skaldjur: Pastasallad med rucoladressing...
View ArticleClik here to view.
Matplanering vecka 28
Även den här veckan fortsätter vi med sommarinspirerad matplanering. Vecka 28 Måndag: Sallad/fågel: Caesarsallad med grillad kyckling (länk) Tisdag: Sallad/linser: Stekt/grillad halloumi med linssallad...
View ArticleClik here to view.
Ljummen potatissallad med dill till fisk
Potatissallad är så gott, speciellt på sommaren när man kanske inte är sugen på varma saker. Den här ljumna potatissalladen med dill passar perfekt ihop med olika fiskrätter. Ljummen potatissallad med...
View ArticleClik here to view.
Potatissallad
Jag tycker verkligen om potatis. Det finns så många olika sorter med olika smaker och man kan göra så mycket med dem. En sommarfavorit är såklart potatissallader, som jag redan bloggat om flera gånger...
View ArticleClik here to view.
Matplanering vecka 29
Vecka 29 Måndag: Fågel: Jamie Olivers purjolökspaj med kalkon (länk) Tisdag: Pasta/skaldjur: Pasta med kräftstjärtar och tomater (länk) Onsdag: Vegetariskt: Tomatrisotto med krämig mozzarella (länk)...
View ArticleClik here to view.
Pyttipanna på grillen med stekt ägg
Vad bjuder man på när det kommer fem småttingar i åldern 1 – 1,5 år och deras föräldrar? Det ska “bara” vara en enkel lunch och det ska dessutom gå snabbt att fixa till? Svaret här hemma blev...
View ArticleClik here to view.
Veckomeny vecka 30
Vecka 30 Måndag: Vegetariskt/potatis: Vegetarisk pyttipanna (länk) Tisdag: Köttfärs: Kerstins currydoftande köttfärspaj (länk) serverad med en sallad Onsdag: Fågel: Kycklingmacka med chutney,...
View ArticleClik here to view.
Är du rädd för bäst-före-datum?
Det behöver du inte vara, men om du trots det är rädd för att produkterna över en natt ska gå från fullt ätbart till dödligt så kan du väl ändå läsa igenom det här. Har du förstått vad det här med...
View ArticleClik here to view.
Lemon meringue pie – Citronmarängpaj
När vi var i USA på semester så beställde vi in en bit Lemon meringue pie på ett ställe som skulle vara kända för sina pajer. Det är inte ofta vi beställer in efterrätt och vad besvikna vi blev för...
View ArticleVeckomatsedel vecka 31
Måndag: Skinksallad Tisdag: Spagetti och köttfärssås Onsdag: Pannkaka Torsdag: Sprödbakad fisk, kokt potatis & remouladsås Fredag: Grillad fläskytterfilé med honungspotatis & nektarinsalsa...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk halloumi-stroganoff
En vegetarisk variant på den klassiska stroganoffen. Seg halloumi i kombination med mättande linser. Vegetarisk halloumi-stroganoff till 4 portioner 1,5 dl torkade röda linser 250 g halloumi (det är...
View ArticleClik here to view.
Lakrits-iskaffe
Det smakar mest kaffe, men den lilla mängden lakritspulver ger en härlig smakton till det hela och det är ingen hemlighet vad ingrediensen är. Tips: Frys in kaffe i istärningar och använd till dina...
View ArticleClik here to view.
Snabblagade veckan – vecka 32
Fick ett önskemål om att ha en vecka med bara snabba recept. Givetvis så fixar vi det! Vecka 32 Måndag: Vegetarisk/pasta: Linspasta med dragon (länk) Tisdag: Ägg: Omelett med blandade tillbehör (länk)...
View ArticleClik here to view.
Remouladsås
En variant av den klassiska remouladsåsen, fast lite fräschare med creme fraiche i. Passar utmärkt till de flesta fiskrätter. Remouladsås 2 dl creme fraiche 1 dl majonäs 3-4 msk bostongurka 1 msk...
View Article