Långkokt helgskinka/julskinka
När butikerna säljer ut julskinkorna så gäller det att passa på att köpa några och lägga i frysen. Här kommer ett enkelt recept på hur du i princip bara värmer upp den långsamt och får ett riktigt mört...
View ArticleItaliensk sill med soltorkad tomat och parmesan
Som jag berättade för några dagar sedan frågade jag runt bland kompisarna efter förslag på årets sillinläggningar och fick tips från Frida på en sort som verkligen skiljde sig från de andra. Som...
View ArticleKanelbullekladdkaka – aka kanelkladdkaka
Kärt barn har många namn heter det, men det vanligaste är nog Kanelbullekladdkaka, men jag har även hört kanelkladdkaka. Ett väldigt eftersökt recept såväl bland de populäraste sökorden för 2015 som...
View ArticleVårt julbord 2015
Som vanligt bjuder vi på lite foton från vårt julbord. Men det är ju ungefär samma varje år, bara lite nya sillsorter och småtillbehör som ändras. Det viktigaste är som vanligt sällskapet och att alla...
View ArticleRocky road fudge cake
Ingredienser: 190 gr smör 1,2 dl kakao (56 gr) 3 ägg 3,75 dl strösocker (337 gr) 3,75 dl vetemjöl (225 gr) 0,75 tsk bakpulver (3,75 gr) en nya salt Center (godisbitarna som antingen säljs i lösvikt...
View ArticleKorvstroganoff – trendigt just nu
Jag satt och slösurfade och kollade vilka matsaker som trendar enligt google just nu. Föga förvånande så var det åter igen korvstroganoff som låg i topp bland placeringarna. Samma sak efter varje jul,...
View ArticleStarkvinsglögg smaksatt med Choklad & Vanilj
Julen är över, men än är det okej att värma sig med glögg säger glöggfantasten i mig. Jag har bunkrat upp med glögg så att jag klarar mig ett tag till iaf ;) Nästa ut att testa var en glöggsort från...
View ArticleBourbon chicken
Det här är en kycklingrätt som ofta förekommer på amerikanska food courts. Man kan tro på namnet att rätten ska innehålla bourbon/whiskey, men sägen säger att det är en kinesisk kock som kom upp med...
View ArticleKorvgryta med smak av curry och äpple
4 portioner Ingredienser: 400 gr korv 1 st skivad gul lök 1 st syrligt äpple 1-2 msk curry 2 msk äppelcidervinäger 1 msk flytande honung 4-5 dl matlagningsgrädde Serveras med ris och valfria grönsaker...
View ArticlePasta med parmesansås
Julhelgerna är över och det är dags att ladda lunchlådorna igen. Receptet fungerar både som kall eller varm lunchlåda. Pasta med parmesansås till 4 portioner 400 g pasta 2 dl creme fraiche 50 g...
View ArticleVeckomatsedel vecka 2
Så var jullovet över och det är dags att komma tillbaka i rutinerna igen vad gäller veckomatsedel och lite mer struktur på vardagen överlag. Skönt med ledighet men också ganska skönt att komma tillbaka...
View ArticleÅrets första matplanering
Sådär, slut på ledighet och tillbaka till “verkligheten” igen. Den här veckan blir det en del storkok för att kunna fylla frysen med vettiga lunchlådor. Vecka 2 Måndag: Storkok: Jamie Olivers lasagne...
View ArticleFläskytterfilé- och cidergryta med smak av dijonsenap och bacon
4-5 portioner Ingredienser: 800 gr fläskytterfilé 150 gr färska champinjoner 1 paket (140 gr) bacon 1 st syrligt äpple 1 st gul lök 2,5 dl matlagningsgrädde 1,5 dl torr äppelcider 2 tsk dijonsenap 2...
View ArticleEgen tacokrydda
Så var det fredag igen och är det Tacos som gäller även för er som för väldigt många andra i Sverige. Det är ett stående inslag här hemma så dagens tips blir på hur du blandar till din egen tacokrydda....
View ArticleMatplanering v 3
Söndag: Storkok/kött: Pasta al forno (länk) Fast idag blir det bara köttfärssåsen, i en variant gjord i slow cookern istället. Till detta serveras vanlig spaghetti. Resterna görs det lasagne av som...
View ArticleSlökokt Borsjtj
Favoritreceptet från Peter är framletat och denna gång tillfixat för att passa tillagning i slow cookern. Borsjtj på Peters vis anpassat för slow cooker/crock pot 1,5 l vatten 1 köttbuljongtärning 500...
View ArticleBakad potatis med fyllning med smak av kyckling och bacon
Bakad potatis med en fyllning kan jag tycka är riktigt gott, men någonting som jag sällan gör då det tar sin lilla stund innan allt är klart. Egentligen är det mest väntan på att potatisen ska bli...
View ArticleSmoothie med jordnötssmör och banan
Jag gillar produkterna från Urtekram, så ibland är jag inne på deras hemsida för att hitta inspiration. Den här smoothien lät sådär konstig, att den nästan måste vara god ;) Det var den dock inte....
View ArticleDragen älg/pulled älg
Långt ner i frysen låg den där, kvarglömd. Först såg jag inte vad det var för något, men sen insåg jag att det var älgstek. Underbart! Crock poten stod framme och älgen åkte direkt ner i den....
View ArticleStorkok av barnmat
Skulle inte kallas oss experter på barnmat, men lite har vi lärt oss iaf. Stavmixern är vår bästa vän när det gäller att göra barnmat, så investera i en bra, du kommer att använda den ofta. Precis som...
View Article