Clik here to view.
Lasagne med squash och fänkål
Från min senaste favoritkokbok av Hugh Fearnley Whittingstall har jag hämtat det här receptet där han skriver: Riktig “comfort food” och precis vad man behöver en kylig höstkväll: massor av jordiga...
View ArticleClik here to view.
Grön mat av Hugh Fearnley-Whittingstall
Kan man bli kär i en kokbok? Ja, jag tror faktiskt att jag kan bli det. Jag har länge haft en dröm om att få åka till River Cottage, men ännu har den inte slagit in och jag vet inte heller om den någon...
View ArticleClik here to view.
Filodegspaj med zucchini och ris
Även dagens recept är hämtat ur boken Grön mat, som ni kan läsa mer om här (klick). Filodegspajen är utsökt god och saftig. Det råa riset suger åt sig all vätska från squashen och det blir verkligen...
View ArticleVeckomatsedel vecka 36
Måndag: Äppeljärpar med kokt potatis, gräddsås, lingon och inlagd gurka Tisdag: Pesto cannelloni och sallad Onsdag: Äter inte hemma Torsdag: Rosmarinjärpar och äppelrösti Fredag: Luffarbiff med...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk vecka – matplanering
Vi äter mycket vegetariskt här hemma, men det är sällan vi kör en hel vecka med det. Men nu är det verkligen säsong för fina grönsaker, så vi passar på! Veckan därefter är dock köttet tillbaka igen....
View ArticleClik here to view.
Köttfärslimpa fylld med kantarellost och rökt skinka
4-5 portioner Ingredienser: 500 gr köttfärs 1 dl havregryn 1,5 msk potatismjöl 1,25 dl vatten 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 ägg 1 paket á 140 gr bacon Fyllning: 1 ask färskost med kantarellsmak (100...
View ArticleClik here to view.
Gudfaderns pasta
4-5 portioner Ingredienser: 400 gr lövbiff i strimlor 1,5 gul lök 2 vitlöksklyftor (300 gr champinjoner) 5 msk tomatpuré 5 dl grädde (valfritt fetthalt) 1,5 msk Grand Marnier salt, svartpeppar...
View ArticleVeckomatsedel vecka 37
Måndag: Spagetti carbonara Tisdag: Fiskbullar och kokt potatis Onsdag: Äter inte hemma Torsdag: Ugnspannkaka Fredag: Nachos Lördag: Italiensk fläskytterfilé med minirösti Söndag: Sötsur gryta med ris...
View ArticleClik here to view.
Dijongryta med en touch av trattkantareller
Ingredienser: 150 gr fläskkött (jag körde på fläskytterfilé) 1 vitlöksklyfta 2,5 dl 15% matlagningsgrädde 0,75 msk fond – använde Dansk skinkfond 1 tsk dijonsenap 1 tsk örtkryddor – företrädesvis...
View ArticleClik here to view.
Cocio Cappuccino MilkShake
Rubriken på detta inlägget skulle även kunnat vara – ännu en produkt som jag inte borde köpt. Men så står jag där i butiken och kan inte låta bli för det är något nytt jag inte testat. Spoil yourselt...
View ArticleVeckomatsedel vecka 38
Måndag: Korvstroganoff & ris Tisdag: Africana & ris Onsdag: Äter inte hemma Torsdag: Potatis- och purjolökssoppa, bröd med ost Fredag: Pannkaka Lördag: Äter hos farmor & farfar Söndag:...
View ArticleClik here to view.
Whirlpool on Tour #Whirlpooltour
Whirlpool on Tour samlar Sveriges 100 bästa Mikrorecept, dela med dig av ditt bästa recept och vinn fina priser varje vecka samt chansen att vara med i vår mikroreceptbok som kommer att släppas till...
View ArticleClik here to view.
Stekt tuppfalukorv med äppelmimosa
Tidigare i höstas köpte vi Falukorv gjord på tupp från Tockafarmen (länk) och valde att servera den med en fräsch äppelmimosa. Stekt tuppfalukorv med äppelmimosa till 3 portioner falukorv smör mimosa:...
View ArticleClik here to view.
OLW Crunch Peanuts och Cashew
En kompis skrev på facebook nyligen att han smakat dessa och “jag blev fast direkt”. De måste ju självklart testas av oss också då. Två olika typer av crunch där havssaltade nötter blandas med sött och...
View ArticleClik here to view.
Salt&Peppar presenterar torsdagssoppor i tidningen City Malmö/Lund
Vi vill börja med att hälsa alla nya besökare välkomna till Salt&Peppar! I torsdags presenterade Millan det första av flera torsdagssoppor i gratistidningen City Malmö/Lund, med 306 000 läsare....
View ArticleClik here to view.
Mitt kök – Stockholm
Idag startar mässan Mitt Kök på Älvsjömässan söder om Stockholm och håller på till och med Söndag och i år får det blir ett besök där. Förra året besökte jag mässan när de besökte Göteborg och upplevde...
View ArticleClik here to view.
Uppdatering med Valios nyheter
Vi har tidigare bloggat om Valios senaste nyheter (klicka här). Nu har vi testat oss vidare och vill bara lämna en liten uppdaterad rapport. Vår favorit här hemma är fortfarande persika/hallon/aprikos,...
View ArticleClik here to view.
Test av Crock Pot Slowcooker och tillagning av Texas Chili Con Carne
Vi fick frågan om vi ville testa en Crock Pot Slowcooker. Jag hade läst lite om dem på nätet tidigare, men ska erkänna att jag inte hade någon större koll. Så givetvis tackade vi ja till att få testa....
View ArticleClik here to view.
Grekiska biffar med tsatsiki
Vi har testat lite GI-recept från en av sommarens Allas-tidningar. Dessa biffar med spenat i blev riktigt goda. Däremot gick inte våra planer med broccolin som tänkt, då den hade blivit dåligt. Så på...
View ArticleClik here to view.
Fiskfiléer och risotto från Findus
Färdig middag på 15 minuter är möjligt om man använder Findus djupfrysta saker. Frågan är bara, blev det gott? De frasiga fiskfiléerna har vi testat tidigare och tycker faktiskt att de är helt okej....
View Article