Om du har tur att just din lokala mataffär får för sig att rea ut julskinkor och då särskilt rapsgrisjulskinkorna från Scan så tycker jag du ska slå till!
Vi åt julbord hos mina föräldrar och de körde på den färdigkokta som de sedan griljerade. Saftig och god!
Jag körde på den rimmade varianten som jag ungsbakade på låg temperatur (125 grader) tills den nådde 70 grader. Jag tänker sedan frysa in min skinka och använda den till bl.a. paj och pastasås. En skinkstroganoff lär det nog också bli. Andra tips mottages tacksamt!
Hur som helst så var den väldigt god i smaken och framför allt väldigt saftig.