Opps, det var visst inte bara era favoriter som försvann, utan även ett av Chrisses favoritrecept.
Chrisse: Kan jag se framemot att få detta till middag en dag nu? :)
Cannelloni med kräftstjärtar
1 paket färska lasagneplattor (200 g)
1 burk kräftstjärtar (ca 175 g)
250 g crabsticks
250 g ricottaost
1 vitlöksklyfta
4 tsk djupfryst dill
peppar
Hummersås:
4 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 msk tomatpure
1 msk olivolja
1 dl vitt vin
3 dl vatten
1,5 msk koncentrerad hummerfond
2 dl creme fraiche
Tillbehör:
sallad
Sätt ugnen på 200 grader.
Grovhacka kräftstjärtar och crabsticks. Blanda med ricottaost, pressad vitlök, dill och peppar.
Skär lasagneplattorna i 15 cm långa bitar. Fördela fyllningen och rulla ihop. Lägg i en smord ugnssäker form.
Hummersås:
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs upp det tillsammans med tomatpure och olivolja. Tillsätt vin, vatten och hummerfond. Låt sjuda ca 10 minuter. Blanda i creme fraiche. Häll såsen över cannellonin och grädda mitt i ugnen 20 minuter.
Servera med en sallad.