Det är nära till jul och allt är extremt stressigt här hemma. Så dagens soppa, som även finns i dagens City Malmö/Lund, är riktigt lättlagad och görs på saker som fanns hemma.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Snabblagad kycklingsoppa med pasta
till 3 portioner
1 liter vatten
2 hönsbuljongtärningar
2 kycklingfiléer
4 dl pasta (ex. små pastasnäckor)
3 dl djupfryst majs
3 dl djupfrysta ärtor
färsk basilika
salt och peppar
till servering:
grovriven parmesan
bröd
Koka upp vatten och buljongtärningar.
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Lägg kycklingfile och pasta i kastrullen och låt koka 5 minuter.
Häll i majsen och ärtorna. Låt koka tills pastan är klar.
Smaka av med hackad färsk basilika, salt och peppar.
Servera soppan med parmesan och bröd.
