Vad jag gjorde av mina skumtomtar med Knäcksmak? Hittade följande recept hos Jennie och det blev lösningen för att slippa slänga dem i komposten.
Ingredienser:
1 påse skumtomtar med knäcksmak (100 g)
2 dl socker
1 dl vispgrädde
2 msk rom
50 gr smör
100 gr hackad vit choklad
1 dl russin
Gör så här:
1. Klipp isär skumtomtarna i småbitar, blanda dem med smör, socker och vispgrädde i en gryta. Värm på svag värme tills allt är smält.
2. Ha i romen och låt allting fortsätt att småkoka i 10 minuter till under omröring.
2. Hacka chokladen och rör i den och rör tills massan blir blank. Ha därefter i russinen.
4. Tag grytan av värmen och rör tills massan blir svalare och ljusare.
5. Häll upp massan i en smord form, ca 20 x 30 cm. Låt massan stelna, skär därefter i bitar.
Källa: By Jennie
Marias kommentar:
Numera häller jag upp min fudge i en avlång brödform som jag har fodrat med ett bakplåtspapper. Låter sedan fudgen få svalna innan jag ställer in den i kylen. Jag skär inte så jättestora bitar så den är rejält söt och du orkar inte äta några stora bitar. Tillsammans med romen och russinen så blev detta en oerhört god fudge! En klar vinnare i 2013-års version av julgodisracet!