Lakrits i köttbullar, kan det vara något? Jag postade bilden nedan på Instagram samtidigt som jag stod och lagade maten och kommentarerna kom direkt, allt från att det lät konsigt till någon som tyckte det lät spännande.
Men vad är det då? Jo, det är en av kryddorna i Santa Marias nya spännande kryddor. Liquorice & Herbs består av lakritsrot, rosmarin, timjan samt rostad lök och vitlök tillsammans med salt och peppar.
I matlagning påminner lakritsrot mycket om den smak som fås av anis, stjärnanis, dragon eller fänkål.
Källa: santamaria.se
Jag ska erkänna att jag var skeptisk, men det är bara att testa tänkte vi och slängde i 2 msk krydda till 500 g fläskfärs. Och det blev faktiskt riktigt gott. Det smakar inte längre som traditionella köttbullar, men de blev definitivt goda! Det här med lakrits i mat borde man kanske testa mer..
Kryddan kostade ca 30 kr.
Läs mer på Santa Marias hemsida
http://www.santamariaworld.com/kryddor/Recept-NY/