3-4 portioner
Ingredienser:
200-300 gr kassler i skivor
1 liten burk skivad ananas (ca 140 gr avrunnen vikt)
2,5 dl grädde, valfri fetthalt
0,75-1 dl chilisås
0,5 dl ananasjuice (juicen som ananasskivorna låg i)
0,5-1 msk sweet chilisås
salt, svartpeppar
Gör så här:
1. Skiva kasslern och varva med ananasskivorna i en ugnsfast form.
2. Vispa i en skål samman grädde med chilisås, sweet chilisås, ananasjuice och kalvfonden. Smaka av med salt och svartpeppar.
3. Häll såsen över kasslerna och ananasen.
4. Grädda i ugnen i 200 grader i ca 15-20 minuter eller tills såsen bubblar och allting har blivit genomvarmt.
5. Servera tillsammans med ris och en grönsallad eller valfria kokta grönsaker.
Smaklig måltid!
Marias kommentar:
Detta går fort och fungerar i lunchlådan, även efter en vända i frysen. Det är kanske ingen kulinarisk läckerhet, men det går fort och ibland är det det enda som räknas! ;-)